En évoquant la notion de nourriture transformée, vous devez penser aux plats préparés : des raviolis Buitoni en passant par le couscous Garbit. Vous imaginez évidemment que cela concerne la bouteille de Coca-Cola, et la pizza surgelée qui attend dans votre congélateur. Mais l’industrie alimentaire transforme tout : du raffinage du sucre pour qu’il devienne blanc en passant par le concentré de tomate auquel on ajoute des conservateurs, jusqu’à notre célèbre pot de Nutella.
S’il y a une chose que j’ai découvert au gré de mes lectures et visionnages de documentaires sur la nutrition, c’est que la nourriture transformée nous éloigne d’une bonne maîtrise de notre santé.
Pour prendre les bonnes décisions, et bien acheter ses produits, deux solutions cumulables s’offrent à vous : devenir un expert en lecture d’étiquettes listant les ingrédients, et cuisiner majoritairement des produits naturels.
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