
S’il y a une chose que j’ai découverte en me plongeant dans l’apprentissage de la nutrition, c’est qu’il ne sert à rien de compter les calories pour être en bonne santé et viser un poids de forme idéal.
Aujourd’hui, on entend sans cesse parler autour de nous des risques d’obésité, diabète, cancer et autres maladies cardio-vasculaires. Et en plus de devoir connaître tous les facteurs de risques, il faudrait que l’on devienne des spécialistes du calcul de calories, macronutriments et micro-nutriments en visant un apport idéal, aidé par les étiquettes apposées sur la nourriture conditionnée.
Un peu de sérieux, ces maladies chroniques sont pour l’essentiel dues à notre mode de vie moderne et à tout le flou créé autour de notre alimentation pour nous faire consommer toujours plus de produits issus de l’industrie agro-alimentaire. Avant-guerre, on mangeait plus simplement et plus sainement, voilà tout !
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